EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA BORRA DE CAFÉ POR DIFERENTES SOLVENTES VARIANDO A TEMPERATURA

INTRODUÇÃO: O consumo de café no Brasil é relativamente grande; no ano de 2021 o Brasil se manteve em segundo lugar no ranking de consumo global, com 21,5 milhões de sacas. Como forma de diminuição dos resíduos provenientes do consumo de café, como a sua borra, tem se estudado formas de reutilização dos mesmos. A borra de café representa um resíduo orgânico com potencial para a produção de biodiesel, devido à presença de óleos vegetais em sua composição. Primeiramente, a borra de café é submetida a secagem e trituração para separar os grãos de café de outros resíduos. Posteriormente, quando pretende-se extrair óleos vegetais de forma que não aplique métodos físicos, como a prensagem do material, uma forma alternativa é a utilização de extração via solventes orgânicos. OBJETIVOS: . Este trabalho tem como objetivo analisar, através do método de extração soxhlet, como o uso de diferentes solventes podem impactar diretamente no rendimento de óleo extraído. MATERIAIS E MÉTODO: utilizou-se borra de café pré-seca em estufa, separada em tamanhos de partícula desejada com o auxílio de uma peneira vibratória e prosseguido com os procedimentos de separação e caracterização do rendimento de óleo. No experimento foram preparados filtros para armazenar a borra de café e mantidos dentro de um compartimento extrator (soxhlet), realizando o processo de extração em triplicata para os respectivos solventes: etanol, metanol, hexano e éter etílico a uma temperatura de 60°C em chapas de aquecimento laboratoriais. Após o término de extração, foram realizadas separações via evaporador rotativo a fim de retirar o solvente contido no óleo e, assim possível, aferir sua massa pela diferença, em massa, inicial (borra seca) pelo produto final (óleo extraído) e calculado seu rendimento para o tamanho de partícula 250 µm. RESULTADOS: foram selecionados os dois solventes que obtiveram os melhores resultados de rendimento, etanol e hexano, e feito extrações em triplicata para tempos de 0,5h; 1h; 1,5h; 2h; 4h; 5h; 6h e 8h, a 60°C e 70°C, em extratores aquecidos por “banho maria”, com o intuito de realizar a modelagem da curva de extração pelo tempo de cada solvente em suas respectivas temperaturas para uma análise quantitativa dos dados. Os resultados obtidos mostram as curvas modeladas deste experimento, assim como a eficácia da utilização de etanol e hexano como solventes orgânicos em extrações utilizando resíduos de café para possíveis produções de biodiesel nas ótimas condições de operação. CONSIDERAÇÕES FINAIS: O processo mostrou-se mais adequado com o solvente etanol na temperatura de 60ºC, por um período de extração e 6 horas.

PALAVRAS-CHAVE: Borra de café; Soxhlet; Extração; Modelagem.