AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS DE PRÓPOLIS DE ABELHAS NATIVAS SEM FERRÃO FRENTE AO MICRORGANISMO ESCHERICHIA COLI

INTRODUÇÃO: A própolis é um produto resinoso de complexa e ampla composição coletado e produzido pelas abelhas. O seu uso é tradicionalmente conhecido, principalmente, devido às propriedades antimicrobianas para tratamento de enfermidades. Nos últimos anos, as própolis de abelhas sem ferrão têm sido mais estudadas quanto ao seu potencial antimicrobiano, especialmente, em razão do grande número de espécies de abelhas que estão sendo catalogadas e do interesse em descobrir novos compostos, advindos de diversificadas amostras de própolis, para serem utilizados como substâncias antimicrobianas, os quais poderão ser adicionados na formulação de diversos produtos, como os fármacos, cosméticos e, principalmente, os alimentos. OBJETIVOS: À vista disso, o presente estudo teve o objetivo de analisar a atividade antimicrobiana de cinco amostras de própolis/geoprópolis de abelhas sem ferrão das seguintes espécies: Melipona bicolor, Melipona marginata, Melipona quadrifasciata, Plebeia emerina e Scaptotrigona bipunctata, popularmente conhecidas como Guaraipo, Manduri, Mandaçaia, Mirim e Tubuna, respectivamente, coletadas na região metropolitana de Curitiba, PR. MATERIAIS E MÉTODO: O microrganismo desafiado foi a bactéria Escherichia coli ATCC 8739. A atividade antimicrobiana foi realizada pelo método da microdiluição seriada em caldo para obtenção da Concentração Inibitória Mínima (CIM), utilizando o cloreto de 2,3,5 trifeniltetrazólio (TTC) como revelador indicativo de crescimento microbiano. RESULTADOS: As amostras da Melipona marginata e Plebeia emerina apresentaram os melhores resultados, com CIM de 1.250 µg/mL. No entanto, valores de CIM acima de 1.000 μg/mL não são considerados efetivos. CONSIDERAÇÕES FINAIS: Dessa forma, as cinco amostras de própolis/geoprópolis não foram eficazes na inibição microbiana da E. coli 8739, sendo necessário avaliação de amostras de diferentes espécies de abelhas contra este microrganismo.

PALAVRAS-CHAVE: Própolis; Geoprópolis; Meliponíneos; Bactéria patogênica; Produtos alimentícios.