PERFIL DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO: 2002-2013

INTRODUÇÃO: O mercado profissional enfrenta constantemente mudanças que exigem um profissional capacitado a se adequar aos meios. Por esse motivo, existe a necessidade de estudos que possam investigar as principais dificuldades enfrentadas por egressos do curso de Nutrição, com a finalidade de subsidiar melhorias acadêmicas e fortalecer a formação dos profissionais de nutrição. OBJETIVOS: Este estudo teve como objetivo geral construir um perfil dos primeiros egressos do curso de Nutrição da PUCPR, que se formaram entre o período de 2002 a 2013, voltada para características socioeconômicas e demográficas, formação acadêmica e atuação do exercício da profissão como nutricionista. MATERIAIS E MÉTODO: A pesquisa foi dividida em duas etapas: uma revisão integrativa da literatura sobre o tema e a aplicação de um questionário online com a participação de egressos do curso de Nutrição da PUCPR entre os anos de 2002 e 2013. Esse instrumento de pesquisa contou com três segmentos: Dados pessoais, Formação Acadêmica e Experiência Profissional. RESULTADOS: A amostra foi composta por 50 respondentes (até junho de 2026), sendo formado por 94% mulheres, entre 35 a 44 anos (82%), a maior parte já fez algum tipo de curso de pós-graduação ao longo deste tempo, sendo que a Especialização a mais procurada (60%) e apesar da formação ser mais voltada a Nutrição clínica (70%), a área de atuação mais prevalente é a Alimentação Coletiva (34%). O nível de satisfação com a profissão é bom (62%), mas atualmente 32% não trabalham mais na área da nutrição. CONSIDERAÇÕES FINAIS: Os primeiros egressos do curso de Nutrição da PUCPR, demonstraram contentamento com a formação acadêmica, embora alguns aspectos revelem insatisfação por parte dos egressos, como a necessidade de meios que possam preparar esses profissionais para adentrar ao mercado de trabalho mais confiantes perante as dificuldades que possam enfrentar, além de uma duração maior dos estágios nas diversas áreas da Nutrição, questões que devem ser aprimoradas durante a graduação.

PALAVRAS-CHAVE: Egresso; Nutrição; Graduados; Nutricionista; Egressos de nutrição.