PRODUÇÃO DE PANC POR ESTAQUIA E CULTIVO COM MICORRIZAS

INTRODUÇÃO: A busca por sistemas agrícolas mais sustentáveis e pela diversificação da alimentação tem aumentado o interesse pelas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). As PANC são espécies muitas vezes denominadas daninhas ou invasoras, porém apresentam grande importância alimentícia, no entanto, são desconhecidas por grande parte da população. A alimentação humana tem sido negligenciada e mostra um déficit nutricional, sendo pouco saudável, visto que os alimentos artificiais são grande parte do consumo. Dessa forma, alimentar-se daquilo que a natureza oferece torna-se uma necessidade para a população, além da possibilidade de inserir novas opções de produção, o cultivo de PANC apresenta-se extremamente relevante do ponto de vista agronômico. OBJETIVOS: A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a influência da inoculação de fungos micorrízicos arbusculares do gênero Glomus no desenvolvimento de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), utilizando as espécies caruru (Amaranthus viridis) e peixinho (Stachys byzantina), propagadas por estaquia. MATERIAIS E MÉTODO: O estudo foi desenvolvido na Fazenda Experimental Gralha Azul (FEGA), em ambiente protegido, utilizando vasos contendo substrato comercial, distribuídos em tratamentos com e sem inoculação de micorrizas. As mudas foram cultivadas sob as mesmas condições de manejo, com irrigação semanal e avaliações periódicas da altura das plantas e do número de folhas ao longo do experimento. RESULTADOS: Os resultados demonstraram respostas distintas entre as espécies avaliadas. No cultivo do caruru, as plantas do tratamento sem micorriza apresentaram maior crescimento em altura e maior número de folhas em comparação às plantas inoculadas, indicando que, nas condições experimentais adotadas, a inoculação não promoveu ganhos significativos no desenvolvimento inicial dessa espécie. Durante o período de avaliação também foi observada a presença de pulgões em algumas plantas, porém a infestação reduziu-se naturalmente, sem causar prejuízos aparentes ao crescimento. Em contrapartida, no cultivo do peixinho, o tratamento com fungos micorrízicos apresentou melhor desenvolvimento vegetativo, evidenciado pelo maior número de folhas e pelo crescimento das plantas durante as avaliações, sugerindo uma resposta mais favorável à associação micorrízica. CONSIDERAÇÕES FINAIS: Os resultados obtidos evidenciam que os efeitos das micorrizas variam conforme a espécie vegetal e as condições de cultivo, reforçando a necessidade de novas pesquisas para compreender os fatores que influenciam essa interação. Dessa forma, o trabalho contribui para ampliar o conhecimento sobre o uso de bioinsumos na produção de PANC, incentivando práticas agrícolas mais sustentáveis, a diversificação dos sistemas produtivos e o fortalecimento da segurança alimentar.

PALAVRAS-CHAVE: PANC; Amaranthus viridis; Stachys byzantina; fungos micorrízicos; bioinsumos; agricultura sustentável.